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Las grandes cadenas de restauración baten récord de aperturas, inauguran un nuevo establecimiento cada tres días y suman ya una red de 7.891 locales en España. Las 43 empresas que integran la patronal Marcas de Restauración y que gestionan cadenas como McDonald's, Burger King, Popeye's, KFC, Starbucks, Vips, Domino's, Lizarran y 100 Montaditos, entre otras, sumaron el año pasado un total de 987 establecimientos nuevos a su red. Si se descuentan los cerca de 50 que aportan Airfoods y Vicio, los dos socios que se han incorporado a la organización en el último año, el saldo neto de aperturas es de alrededor de 940. La patronal prevé un récord de facturación este año de 8.700 millones.

El plan de expansión internacional del grupo de restauración multimarca Restalia ha sumado dos nuevas aperturas de su marca insignia 100 Montaditos en Panamá y Guatemala. El nuevo establecimiento de 100 Montaditos en Panamá, de 140 metros cuadrados, es el segundo de la compañía en el país y abrió sus puertas a mediados de agosto en la calle comercial Sunset Strip Plaza de Ciudad de Panamá. Por su parte, el nuevo local de la enseña en Ciudad de Guatemala representa ya la octava apertura de Restalia en el país centroamericano, y cuenta con una superficie de 170 metros cuadrados. Asimismo, ha abierto el primer TGB - The Good Burger en Guatemala y abrirá un local en México.

RESTALIA se alía a HEINEKEN para lanzar el plan de internacionalización más ambicioso de su historia con el proyecto Capitales del Mundo, un plan que supondrá llegar a 20 grandes ciudades en los próximos años. Los locales se inaugurarán bajo las enseñas 100 Montaditos Sevilla Tapas -la marca adoptará esta denominación fuera del país para dar una representación geográfica de su concepto- y TGB-The Good Burger. El foco, en una primera fase, se centrará en Europa, con el objetivo de alcanzar al menos 10 ciudades en los próximos tres años. La participación de HEINEKEN responde a su interés por consolidar su relación, así como lograr un vehículo exclusivo para comercializar su cerveza Cruzcampo.

La restauración de marca finalizó 2022 con más de 700 nuevos restaurantes en España, un 9% más de las aperturas de un año antes, según hizo público ayer 18/01/23 la patronal del sector Marcas de Restauración. El acelerón del ritmo de inauguraciones se tradujo en una inversión de más de 320 millones de euros para poner en marcha los nuevos locales, que generaron 11.000 puestos de trabajo. Restaurant Brands Iberia fue el grupo con más aperturas, al que siguió Alsea. El top 3 lo cerraría el grupo RESTALIA, con marcas como 100 MONTADITOS o TGB, que añadió 45 nuevos puntos de venta en el mercado nacional (62 si se suman otros países).

RESTALIA vuelve a apostar por Estados Unidos, un mercado en el que entró en 2011 con la ambición de abrir hasta 4.000 establecimientos en cuatro años, pero que posteriormente frenó. Ahora, la compañía prevé un crecimiento muy sólido en esta segunda etapa en los Estados Unidos. El punto de partida en esta fase lo marca la apertura de una nueva unidad de 100 MONTADITOS en Miami, donde cuenta con varios establecimientos y representa el eje central de su posicionamiento. RESTALIA, que alcanzó una faturación de 33,4 millones de euros el año pasado, duplicando la del 2020, llevó a cabo su rees­tructuración societaria para adoptar la forma de holding, con el objetivo de impulsar su crecimiento.