Industrias Carnicas Pascualin Sl.

La CARNICERÍA PASCUALÍN de Tábara ha sido galardonada con el reconocimiento por Comercio Tradicional en los Premios de Comercio Tradicional de Castilla y León. Se trata de una empresa familiar, fundada Manuel Ballesteros Gutiérrez, que se dedica a la cría y comercialización de ganado castellano negro. Actualmente, cuenta con una ganadería de más de 2.000 cabezas de ganado y una marca de lechazo de alta calidad bajo el nombre de Lechazo de la Sierra de la Culebra.

INDUSTRIAS CÁRNICAS PASCUALÍN recibió el 10/03/21 el distintivo de Miembro de la Reserva de la Biosfera Transfronteriza Meseta Ibérica, tras la aprobación de su adhesión a la marca. La industria dispone de carnicerías en Tábara, Monfarracinos y Zamora. En la actualidad emplea entre 13 y 16 personas, en función de la temporalidad de su producción, con la que suministran carne a más de 80 restaurantes, carnicerías y distribuidores de toda España y resto de Europa.

INDUSTRIAS CÁRNICAS PASCUALÍN, de Tábara, ha solicitado su ingreso en la Marca de la Reserva de la Biosfera Transfronteriza Meseta Ibérica. A partir de ahora se inicia el procedimiento para llevar a cabo este reconocimiento para que pueda etiquetar sus productos con este sello. CÁRNICAS PASCUALÍN fue fundada en 1950 por Manuel Ballesteros Gutiérrez. La Reserva de la Biosfera Transfronteriza Meseta Ibérica (RBTMI) es la reserva de biosfera transfronteriza más grande de Europa, con un total de 87 municipios en España y Portugal.

La empresa PASCUALÍN ha dado un paso más y ha iniciado una nueva andadura con la creación de INDUSTRIAS CÁRNICAS PASCUALÍN y la puesta en marcha de su propia sala de despiece. Las nuevas instalaciones, ubicadas en Tábara, distribuyen carne a nivel nacional e internacional y ya venden producto al exterior en países como Francia y Portugal.