Sagardotegi Sl

GRUPO SAGARDI fue reconocido el 20/02/20 en la I Edición de los premios UK-Spain Business Awards. Estas distinciones, promovidas por el Departamento de Comercio Internacional de la Embajada de UK en España, han sido creadas este año para celebrar la extensa relación comercial entre el Reino Unido y España. Asimismo, esta iniciativa cuenta con la colaboración de la British Chamber of Commerce in Spain, la única organización empresarial hispano-británica.

El grupo de restauración SAGARDI ha alcanzado los 30 restaurantes y una facturación de 55 millones de euros en 2018, un 10% más respecto al año anterior. El grupo de los hermanos Viñaspre acaba de inaugurar un restaurante en Oporto (Portugal) y espera abrir su primer establecimiento en Ámsterdam antes de finalizar el año. La firma opera bajo distintas marcas: Sagardi Cocineros Vascos, Orio Gastronomía Vasca, Euskal Etxea, Irati y Golfo de Bizkaia. Además, el grupo cuenta con una división de cátering bajo el nombre de Cook by Sagardi. Antes de terminar el año, el grupo lanzará la nueva marca Cadaqués con dos establecimientos a punto de abrir, en Madrid y Barcelona.

El Grupo SAGARDI busca un inversor que financie su crecimiento mediante la toma de una participación minoritaria. Según fuentes del mercado, la idea de la firma es conseguir un socio que no entre en la gestión de la compañía y que permita al equipo directivo seguir tomando las decisiones finales. El objetivo es encontrar el candidato ideal con el que poder desarrollar su plan de expansión, que contemplaría la apertura de nuevos establecimientos en las grandes capitales. En la actualidad, la cadena ya cuenta con 32 establecimientos (30 restaurantes y dos hoteles singulares), distribuidos entre las principales ciudades españolas, así como en Argentina, Reino Unido, Portugal o México.

El grupo SAGARDI abrirá un edificio completo dedicado a la restauración en Miami. SAGARDI se ha asociado con el grupo cubano La Guarida y ha alquilado un edificio de 2.500 metros cuadrados más 750 metros cuadrados de terrazas donde abrirá 4 conceptos gastronómicos distintos repartidos en sus 4 plantas. El proyecto se llamará Miami River Food Market y se prevé que se inaugure a principios de 2019. La adecuación del edificio existente supondrá una inversión de 9 millones, de los que 5 ya están comprometidos por SAGARDI y La Guarida. Ahora busca un socio en EEUU que aporte el capital restante. SAGARDI, que cuenta con 32 restaurantes propios, facturó 50 millones en 2017, un 16,2% más.

El grupo SAGARDI, presente en Londres, Buenos Aires y México DF, abrirá en 2018 restaurantes en París, Lisboa y Miami. En la actualidad, el grupo cuenta con 30 restaurantes, de los que aproximadamente el 50% están en Cataluña, y la otra mitad repartidos entre el resto de España, Reino Unido, Argentina y México. Asimismo, dispone de 2 hoteles, en Sant Pere de Ribes y en la capital argentina. Su previsión para 2017 es crecer alrededor de un 15%, un incremento similar al de los últimos años, y rozar unas ventas de 50 millones. Todos los restaurantes que tiene en España son propios. Para la expansión internacional, el grupo crea alianzas con socios locales en cada país.