Aves Nobles Y Derivados Sl

El Instituto Tecnológico Agroalimentario Ainia ha promovido el proyecto AccelerEAT con el objetivo de acelerar la transformación de la cadena de valor alimentaria en España, su competitividad y sostenibilidad. Esta es una iniciativa de la que forman parte 18 empresas innovadoras de la industria alimentaria que prevé invertir 48 millones de euros hasta junio de 2025 en el marco del proyecto estratégico para la recuperación y transformación económica (Perte) del sector agroalimentario. Entre las 18 empresas que participan en la iniciativa se encuentran grandes compañías como BIOTECH FOODS, ALDELIS, Vicky Foods, Bunge, Dacsa y Acesur.

Luis Villamayor ocupará la presidencia de la ASOCIACIÓN DE INDUSTRIAS DE LA ALIMENTACIÓN DE ARAGÓN (AIAA) durante los próximos cuatro años. Villamayor, que ha sido elegido el 24/01/23 en la asamblea general extraordinaria de la organización empresarial, sustituye a Félix Longás. Junto con nuevo presidente, la nueva junta directiva elegida está compuesta por las empresas CAFÉS ORÚS, FRIBIN, AVES NOBLES Y DERIVADOS, BODEGAS ARAGONESAS, JOSE Mª LÁZARO, PASTAS ALIMENTICIAS ROMERO, CHOCOLATES LACASA, GRUPO JORGE, MANANTIALES DEL PIEDRA, NATURUEL y LA ZARAGOZANA. David Botaya, en representación de AVES NOBLES Y DERIVADOS, es ahora el vicepresidente de la AIAA.

Más de 20 empresas aragonesas participan en el Salón Gourmets de Madrid. El objetivo de participar en la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad es consolidar y ampliar a nuevas zonas geográficas su presencia tanto en el mercado nacional como internacional. Entre las empresas, por ejemplo, que acudirán a esta feria, figuran ACEITES AMBEL, ALBARIZAS OLIVE OIL, ALDELÍS, BODEGA SAN VALERO, BODEGAS ARAGONESAS,BODEGAS BORSAO, BODEGAS PIRINEOS, GRANDES VINOS y GRUPO ENATE. También contarán con expositor VIÑAS DEL VERO, QUESOS SIERRA DE ALBARRACÍN y las pastelerías TOLOSANA y MANUEL SEGURA.

Tres compañías del sector alimentario, CODORNIU, ALDELÍS y PROLONGO, y cuatro ingenierías o proveedores tecnolígicos, MAPEX, ORMON IBERIA, CIBERNOS y AGROPIXEL, han puesto en marcha un proyecto para aplicar la Inteligencia Artificial a los procesos de producción de la industria alimentaria. Se trata de Alimente 21 Industria alimentaria inteligente del siglo XXI, que tiene como principal objetivo incrementar la eficiencia de la gestión industrial en el sector alimentario, aumentar su calidad y seguridad y reducir su impacto ambiental. El proyecto cuenta con un presupuesto de 5,1 millones de euros, una ayuda de tres millones y está subvencionado por el CDTI. Culminará en 2024.

El Centro Tecnológico ASINCAR y la empresa AVES NOBLES Y DERIVADOS, que comercializa sus productos bajo la marca Aldelís, participan en el proyecto europeo ZeroW. La cooperación de Aldelís y ASINCAR en este proyecto está centrada en la reducción de los desperdicios generados actualmente en una línea de producción de productos de ave empanados. Se ha establecido un ambicioso objetivo para este estudio: reducir un 25% el desperdicio actual en la línea. El proyecto ZeroW cubrirá todas las etapas de la cadena alimentaria, comenzando desde la producción primaria, pasando por el procesamiento, la distribución, los supermercados y finalmente los consumidores.