Cocinas Booh Sl.

Castellana Properties irrumpe en el negocio de las dark kitchen (cocinas fantasma) de la mano de Booh! Food. La Socimi instalará cocinas industriales para comida a domicilio y recogida de pedidos en Los Arcos, Sevilla, que se convertirá en el primer centro comercial en contar con una iniciativa de este tipo. Como parte del acuerdo, además, Castellana Properties se convertirá en el principal accionista de Booh! Food. La empresa malagueña ofrece espacio de alquiler de cocinas y gestión de los pedidos a restaurantes digitales. La inversión inicial, valorada en 1,2 millones de euros, se realizará mediante créditos capitalizables en acciones y podrá ampliarse hasta los tres millones.

BOOH!FOOD y TAILOR RETAIL MAKERS (Sinerba Holding) sellan su acuerdo para la ejecución de las obras y proyectos de los próximos 16 locales que la startup malagueña del food delivery llevará a cabo en 2023 y 2024. BOOH!FOOD da servicio de delivery a las grandes marcas de la restauración organizada, permitiéndoles externalizar las cocinas y ampliar su perímetro de alcance. Por su parte, TAILOR RETAIL MAKERS, perteneciente al Holding malagueño de empresas del sector de la construcción, y que cuenta con empresas como Bilba, entre otras, se posiciona como principal partner estratégico para el proyecto de expansión de BOOH!.

En 2019 BOOH lanzó su primera ronda de financiación y captó 250.000 euros. En 2020, lanzó la segunda, consiguiendo un millón y abriendo su primera sede en Málaga. Ahora han lanzado la tercera para conseguir 10 millones más y crecer de la mano de la tecnología, y dar el salto a Granada, Sevilla y Zaragoza. Si el año pasado facturó un millón, en 2021 prevé superar los 2,5 millones. Su margen bruto varía entre el 14% y el 17% y confía en alcanzar un ebitda positivo de un millón para 2023. De momento gestionan entre 5.000 y 6.000 pedidos mensuales solo en su centro de Málaga, pero tiene capacidad para multiplicar por tres esas cifras. Este 2021 llegará a Granada, y a Sevilla y Zaragoza en 2022.

La empresa BOOH! continúa en plena expansión y abordará el mercado internacional con dos centros de cocinas en Estados Unidos y México junto a sus nuevos socios, la empresa estadounidense Jelp, especializada en el software de entregas de pedidos y con sede en Baja California. Jelp ha entrado en el capital social de BOOH! y abrirá dos unidades de negocio en Tijuana y San Diego en el próximo semestre. Se convierte así en un socio estratégico de la empresa malagueña. Durante su primer año de actividad, BOOH! ha gestionado más de 40.000 pedidos y ha logrado casi un millón de euros de facturación.

La startup malagueña BOOH!, especializada en el servicio de comida a domicilio, ha completado su segunda ronda de inversión llegando a los 1,2 millones de euros. La ronda de inversión ha resultado exitosa gracias a inversores como Francisco Espinosa (Innventuur Partners), Andreas Mihalovits (Mihalovits Invest GMBH) o Albert Armengol. BOOH! tiene previsto desembarcar en Madrid dentro de unas semanas e iniciar una expansión nacional por las principales ciudades con un modelo de centros urbanos de Dark Kitchens (elaboración de alimentos exclusivamente para la venta a domicilio). A un mes de cerrar su primer año en el mercado, la empresa podría alcanzar el millón de euros de facturación.