Comess Group De Restauracion Sl

Las grandes cadenas de restauración baten récord de aperturas, inauguran un nuevo establecimiento cada tres días y suman ya una red de 7.891 locales en España. Las 43 empresas que integran la patronal Marcas de Restauración y que gestionan cadenas como McDonald's, Burger King, Popeye's, KFC, Starbucks, Vips, Domino's, Lizarran y 100 Montaditos, entre otras, sumaron el año pasado un total de 987 establecimientos nuevos a su red. Si se descuentan los cerca de 50 que aportan Airfoods y Vicio, los dos socios que se han incorporado a la organización en el último año, el saldo neto de aperturas es de alrededor de 940. La patronal prevé un récord de facturación este año de 8.700 millones.

Comess Group, dueño de marcas como Lizarran, Levaduramadre o Pomodoro, cerró el año 2023 con más de 142 millones de euros en ventas, un 7,6% más que en 2022. Este avance, en el caso de las ventas comparables por unidades operativas, fue del 6,8% en un ejercicio en el que el grupo abrió unos 45 nuevos puntos de venta de sus diferentes enseñas hasta los 386 locales a cierre de 2023. Con Levaduramadre el grupo ingresó 38,8 millones de euros, un 30,4% más que un año antes. El resto de marcas, que suman 256 establecimientos de Pomodoro (118), Lizarran (80), Cantina Mariachi (25), Don G (20), Casa García (12) y Be Zumm (1), el aumento de ventas fue del 1%, hasta los 103 millones de euros.

Repsol ha llegado a un acuerdo con la cadena de restaurantes Lizarran para llevar a cabo una prueba de concepto dentro de sus estaciones de servicio. Según las fuentes consultadas, la compañía multienergética está desarrollando ya un proyecto piloto en 29 puntos de venta de su red propia que están distribuidas por diferentes zonas del país, principalmente, en Madrid y zonas de los corredores de Valencia y Cataluña. Tras los primeros resultados, la empresa ya está valorando ampliar la prueba hasta las 50 tiendas antes de terminar el año. Una vez finalizado este proyecto piloto, la compañía valorará si se extiende a más estaciones de servicio del grupo.

La cadena de panaderías LEVADURAMADRE tiene un plan para abrir, de la mano de franquiciados, hasta 50 establecimientos entre la capital catalana, la Comunidad Valenciana y País Vasco en este 2023. La empresa pretende prácticamente igualar las 52 nuevas tiendas de 2022, según el fundador de la cadena, Moncho López. En 2023 habrá reubicaciones en Madrid, aunque el grueso de la expansión se producirá en Barcelona, con 18 aperturas; la Comunidad Valenciana, con 13 aperturas; y el País Vasco, con 12 aperturas. En total, 48 nuevos locales de la empresa controlada por COMESS GROUP. LEVADURAMADRE aspira a alcanzar un ebitda de 6,5 millones en 2023 frente a los 5 millones del año pasado.

COMESS GROUP ha crecido en el último año un 33% y facturaron 133 millones de euros. Además, han alcanzado un ebitda (resultado bruto operativo) de 8,5 millones y siguen reduciendo la deuda, que se sitúa en 12 millones. Ahora, el ratio de apalancamiento está ligeramente por encima de una vez deuda/ebitda, pero se reducirá porque el ebitda llegará este año a doble dígito. Tienen ya 391 establecimientos. Hay 276 restaurantes de las distintas marcas (Lizarran, Pomodoro, Cantina Mariachi, Casa García y Don G) y 115 tiendas de Levaduramadre. Para 2023, el plan es abrir otros 80 establecimientos, con 48 tiendas de Levaduramadre y 32 restaurantes.