Embutidos F Martinez R Sociedad Anonima

La corporación alimentaria Familia Martínez, de la que forman parte Embutidos Martínez, Platos Tradicionales, Cinco Tenedores y La Pila Food, ha cerrado 2023 con un aumento de la facturación del 14%, hasta alcanzar los 440 millones de euros. Familia Martínez ha finalizado el año con un beneficio neto cercano a los 27 millones de euros. Asimismo, Familia Martínez, proveedora de Mercadona, ha seguido con la buena dinámica de la demanda de producto y servicio y ha mantenido la reinversión de los beneficios. Durante el pasado ejercicio, se destinaron a esta partida, de manera conjunta, 17 millones, que vienen a sumarse a la inversión de 125 millones ejecutados en los últimos 5 años.

El mayor proyecto colaborativo español entre startups y grandes empresas alimentarias ha dado sus primeros pasos en el Open Innovation & Investment Day, la cita celebrada en Valencia que marca el cierre de la fase inicial de trabajos de KM ZERO Venturing, el primer programa español de innovación abierta para startups foodtech. Con el nombre de The Flexitarian Project, esta iniciativa pionera ha sido presentada por sus impulsores, las compañías Familia Martínez, Capsa Vida y Helados Estiu, junto a las startups Väcka, Wevo, Grin Grin Foods, Gimme Sabor y Quevana, con el objetivo de llevar al mercado productos plant-based saludables, sostenibles y accesibles para el consumidor.

La empresa valenciana Embutidos Martínez sube otro escalón en su apuesta por la innovación para seguir siendo competitivo en productos tan clásicos como los chorizos, las longanizas o morcillas. La compañía, que tiene entre sus principales clientes a Mercadona, invertirá 4 millones de euros en su planta de Cheste para robotizar e implantar un sistema de Inteligencia Artificial (IA) y optimizar su actividad. Además, las mejoras también permitirán la ampliación de la capacidad productiva de Embutidos Martínez en 4 millones de kilogramos anuales que vendrán a incrementar la actual producción anual de la compañía que ronda los 43 millones de kilogramos de producto.

El hub de emprendimiento KMZERO se ha unido a la incubadora israelí The Kitchen Hub. Ambos tienen previsto unir fuerzas para facilitar la creación y desarrollo de empresas alimentarias apoyando con oportunidades de acceso a financiación y a mercados. KMZERO lleva a cabo la iniciativa KM Zero Venturing, el primer programa español de innovación abierta e inversión para startups foodtech. Este programa cuenta en su actual edición con la participación de 20 fondos con un potencial inversor de más de 2.500 millones y nueve grandes compañías: EMBUTIDOS MARTÍNEZ, PLATOS TRADICIONALES, VICKY FOODS, CAPSA FOOD, Grupo Arancia, MAHOU SAN MIGUEL, MAKRO, INCARLOPSA y HELADOS ESTIU.

La empresa valenciana EMBUTIDOS MARTÍNEZ, dedicada a la elaboración de embutidos frescos, preparados y hamburguesas que es proveedora de Mercadona, ha visto reducidas sus ganancias de forma drástica de nuevo en 2022. Sus beneficios han experimentado una bajada del 45%, hasta 2,5 millones de euros, con un margen neto del 1,49%. Así, aunque EMBUTIDOS MARTÍNEZ cerró 2022 con una facturación de 169 millones de euros, un 18,5% por encima del ejercicio anterior, con una producción que rondó los 40 millones de kilogramos de producto, el balance de la compañía es negativo. En los últimos años, la compañía ha realizado inversiones superiores a los 20 millones de euros.