Embutidos Jabugo, Sociedad Anonima

La empresa MONTESIERRA se encargará a partir de ahora tanto de la producción de embutidos Cuyar Jabugo como de la marca, tras el acuerdo al que ha llegado con la división de Ibéricos curados de EMBUTIDOS JABUGO SA. En los últimos años, EMBUTIDOS JABUGO ha desarrollado y apostado estratégicamente por Hamburdehesa y Dehesabeef, marcas líderes en hamburguesas gourmets para el retail y canal horeca respectivamente. Ahora ha decidido centrar sus esfuerzos en este segmento, llegando a un acuerdo de traspaso de su línea de negocio basada en la fabricación y venta de productos curados de cerdo ibérico con marca Cuyar Jabugo Montesierra, con sede en Jabugo.

EMBUTIDOS JABUGO se abre a los mercados asiáticos y halal con su hamburguesa de vacuno gourmet Hamburdehesa. Esta empresa está especializada en la producción y comercialización de jamones y derivados del cerdo ibérico, así como de hamburguesas de vacuno gourmet. La innovación ha sido el motor de la empresa. En este sentido, el director de Marketing de la firma, Manuel Carrasco ha afirmado que la I+D es el punto fuerte de la compañía. Esta innovación ha ido de la mano con su actividad internacional. Sus principales mercados son los europeos, entre los que tienen especial relevancia Francia, Suiza y Alemania. Las exportaciones alcanzan alrededor del 20% de la facturación de la firma.

La empresa EMBUTIDOS JABUGO (Sevilla) ha elegido la carne de la IGP Ternera Asturiana para elaborar hamburguesas de su marca Hamburdehesa. Según explica el director comercial de la compañía, Santiago Fernández Rodríguez, la incorporación de la Ternera Asturiana supone trabajar por primera vez con carne de ternera, ya que siempre hemos elaborado con vacuno. Esto permitirá a la empresa posicionar la hamburguesa asturiana, no solo en España y en las islas sino también en Europa. Este proyecto pretende dar respuesta al aumento de la demanda del producto local y de proximidad, pero además busca apoyar el desarrollo de las ganaderías nacionales, evitando comprar carne de importación.

LAS EMPRESAS SANCHEZ ROMERO CARVAJAL, INDUSTRIAS ARTESANAS DE JABUGO, EMBUT DOS JABUGO Y DERIVADOS DEL CERDO IBERICO YA HAN INICIADO LOS TRAMITES PARA LOGRAR LOS PERMISOS QUE PERMITAN INICIAR LAS EXPORTACIONES DE JAMON A ESTADOS UNIDOS A PESAR DE LAS RESTRICCIONES QUE IMPONE LA NORMATIVA DE ESTE PAIS A LA ENTRADA DE PRODUCTOS EXTRANJEROS.