Foodbox Sa.

FoodBox-Lateral, el grupo de restauración formado tras la unión de ambas compañías el pasado año, finalizará el ejercicio 2023 con una cifra de negocio de su red de establecimientos de 130 millones, un 16% más que un año antes. El fuerte crecimiento de la compañía se verá impulsado, sobre todo, por su fuerte actividad de aperturas durante el año. La cifra de inauguraciones del ejercicio ascenderá a 52, lo que cumple el objetivo marcado de superar el medio centenar en el año y llevará a la cadena a finalizar el año con 235 establecimientos. La cadena de cafeterías y panaderías Santagloria alcanzará las 44 inauguraciones en el conjunto del año, llegando a un total de 156 establecimientos.

El centro comercial Vallsur, en Valladolid, ha estrenado este jueves su nueva zona de ocio y restauración tras la remodelación que se ha realizado durante un año de la primera planta. Este nuevo espacio de La Chismería cuenta con más de 2.000 metros cuadrados destinados a restauración, mayoritariamente en formato Food Court, y con establecimientos como VIPS, Pomodoro, Pepe Taco, Juancho's, Reyna Istanbul, Santa Gloria y Urban Poke. El proyecto de renovación también incluye más de 2.500 metros cuadrados destinado a ocio familiar, entre los que destaca la apertura de Ozone Bowling.

El grupo de restauración nacido de la compra de FOODBOX por el fondo Bluegem, propietario de los restaurantes LATERAL, apuesta decididamente por el crecimiento a través de su concepto de coffee bakery, Santagloria, del que ha abierto 19 establecimientos en el primer semestre del año. De esta manera, la enseña alcanzará a cierre de este mes un total de 133 unidades operativas en todo el país y sitúa al grupo en el camino de alcanzar su objetivo de realizar un total de 50 aperturas de sus diferentes marcas en 2023. En la expansión de Santagloria en lo que va de año, el grupo mantiene un equilibrio entre las nuevas unidades en propiedad y las abiertas en régimen de franquicia, que suman 9.

La compañía de servicios de restauración Areas se ha adjudicado el concurso convocado por Ifema Madrid para gestionar la totalidad de la restauración en el recinto ferial, una concesión valorada en 121 millones durante los diez años de la concesión. Areas, que operará los 32 establecimientos de restauración, invertirá 9 millones para transformar la restauración de Ifema Madrid. La oferta para Ifema Madrid incluye cervecerías, jamonerías o bares de tapas (RODILLA, El Bareto y MASQMENOS), restaurantes gastronómicos como Gastrohub; marcas nacionales (SANTAGLORIA COFFEE & BAKERY y Pepito Grillo) e internacionales (Tacos Don Manolito y TIM HORTONS), y conceptos saludables (ALOHA POKE).

El grupo de restauración multimarca formado por FOODBOX y LATERAL se ha marcado para este 2023 el objetivo de incrementar el ritmo de aperturas de sus distintas marcas, hasta las 50, tras cerrar 2022 con 30 nuevos establecimientos y un volumen de ventas de más de 110 millones. En concreto, Santagloria, una de las marcas del grupo, abrió 3 establecimientos entre enero y febrero, y puso en marcha 6 nuevos locales más durante el mes de marzo, ubicados en Madrid, Cataluña, Valencia y Oporto (Portugal), esta última la primera inauguración en el país vecino. Santagloria alcanza ya los 123 establecimientos.