Freeshakes Sl.

La empresa biotecnológica Freeshakes del Parque Científico de la UMH ha sido galardonada recientemente en el Certamen Nacional de Jóvenes Emprendedores 2023. Concretamente, la start-up ha sido una de las diez iniciativas ganadoras, que recibirán una ayuda económica de 20.000 euros y apoyo del Instituto de la Juventud (INJUVE), entidad organizadora de estos galardones. Esta compañía del PCUMH ha desarrollado un proceso para eliminar azúcares naturales como la fructosa de alimentos como la fruta.

Cofling, Levprot, Néboda, Wevo, Freeshakes y Väcka son las seis startups que han sido seleccionadas para participar en la tercera edición del programa de impulso tecnológico Food (Tech) 2 Challengers, liderado por CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria). Durante los próximos seis meses, las startups trabajarán conjuntamente con expertos de CNTA y se beneficiarán de las capacidades del centro tecnológico, para llevar sus propuestas foodtech al siguiente nivel y generar una IP propia. Los retos planteados por las startups para esta edición del programa están enfocados a la consecución de una alimentación más saludable y una cadena alimentaria más sostenible.

En la tercera edición de su informe anual, ICEX destaca la labor del Parque Científico de la UMH en su apuesta por la innovación y el impulso de la transferencia de conocimientos científicos y tecnológicos a las start-ups. El informe publicado por ICEX incide en los avances de la start-up del PCUMH FREESHAKES. La firma ha desarrollado una tecnología que consigue eliminar los azúcares naturales presentes en las frutas como la fructosa. Este proyecto, también, ha contado con el impulso del programa Makers del PCUMH.

Avanzar en el desarrollo de una nueva generación de alimentos y bebidas derivados de frutas, libres de fructosa, a partir de un proceso fermentativo propio, facilitando su consumo a las personas con intolerancia a este azúcar. Es el desarrollo de FREESHAKES, startup del Parque Científico de la UMH en el que trabajan por conseguir la tecnología para restar fructosa a determinados alimentos y lanzarlos al mercado. Según sus planes, quieren poner a la venta a partir de 2024 un batido, Shaky; a finales de ese año fruta congelada, a mediados de 2025 comida para bebés y a finales de 2025, snacks saludables.

En la categoría de Impacto Social de los Premios Llamp 3i, LA LLUM COOPERATIVA CREATIVA, una cooperativa de comunicación social ubicada en Petrer ha conseguido el primer premio dotado con 10.0000 euros. Con menos de dos años de vida como cooperativa suman su segundo premio, el primero otorgado en los Premios Top Creation por la Diputación de Alicante hace unas semanas. Y el segundo premio también en la categoría de Impacto Social, dotado con 3.000 euros, fue para FREESHAKES, ganadores de la última edición de Petreremprende.