Grupo Larrumba Holding Sl.

Larrumba Holding se define como un grupo de restauración singular. Suma 27 restaurantes, que atienden a más de 2 millones de comensales al año. Bajo la dirección gastronómica del chef Mariano Barrero, se suceden una variedad de marcas, que en casos como Pipa&Co. y, especialmente, Castizo, dan pie a modelos escalables, casi minicadenas, dentro del grupo. A la vez, la expansión geográfica arrancó el pasado verano con Río Grande, en Sevilla. Con un equipo de 900 empleados, Larrumba Holding registra una facturación anual de 65 millones de euros. Lo próximo es Pabblo, macroespacio de 2.000 m2 que sube persiana estos días en los bajos de Torre Picasso.

La empresa RIO GRANDE Sevilla, participada mayoritariamente por el Grupo Larrumba, montará el restaurante Carbón Negro en el edificio junto al río cuyas obras se han paralizado. La compañía ha aclarado que sus 120 trabajadores no han sido despedidos y siguen recibiendo formación por parte de la empresa en otras instalaciones hasta tanto se resuelva la reciente suspensión de la licencia de obras. No están en la calle, lo que están es paralizados hasta que se levante la suspensión. La licencia otorgada por Urbanismo se ha suspendido hasta que se aporte la documentación necesaria porque las obras carecen del correspondiente título habilitante para su ejecución.

GRUPO LARRUMBA ha elevado su facturación en 2022 hasta los 52 millones frente a los 33 millones de 2019, superando en un 60% sus niveles prepandemia. Los próximos meses la firma de restauración -dueña de Perrachica, Habanera, Marieta y Botania, entre otras- abrirá cuatro locales en Madrid y Sevilla. AURICA CAPITAL, propietaria del 30% del capital de LARRUMBA, ha mantenido contactos preliminares con inversores y asesores interesados en conocer las perspectivas de crecimiento del grupo aunque, según confirman fuentes, no tiene previsto desinvertir a corto ni a medio plazo. El resto del capital está en manos de inversores y de los fundadores: Chiqui Calleja, Charlie Saiz y Fernando Nicolás.

El Banco Sabadell entró en el accionariado del GRUPO LARRUMBA en 2018, cuando compró un 30% a través de su fondo de venture capital, Aurica Capital. Lo hizo mediante sus sus vehículos, AURICA III FCR (17,89%) y AURICA IIIB SCR (12,09%), pero la sociedad a través de la que se realizaron estas compras era Hobalear y como representante en el consejo de LARRUMBA entró Ivan Plaza Ferriz. Pero en 2021, Sabadell vender su fondo al equipo que lo gestionaba, quedándose una participación minoritaria del 20%. Así que ahora, Hobalear y en consecuencia, Ivan Plaza salen del consejo. Por su parte, LARRUMBA incorpora al consejo a Ignacio Blanco. Sabadell tendrá una participación residual del 6%.

La Junta General Universal de GRUPO LARRUMBA HOLDING, S.L. (Sociedad Absorbente) y el socio único de LA RUMBA RUMBERA, S.L. y LA RUMBA GESTION, S.L. (Sociedades Absorbidas), en fecha 20/10/21, acordaron la fusión de las sociedades LA RUMBA RUMBERA, S.L. y LA RUMBA GESTION, S.L. mediante la absorción por GRUPO LARRUMBA HOLDING, S.L.