Quesos El Pastor-hijos De Salvador Sociedad Anonima.

Quesos El Pastor, que cuenta con 400 trabajadores, tiene una facturación anual de 160 millones de euros, exportando hasta en 89 países. Estos datos la sitúan entre las cuatro empresas con más impacto en el sector del queso en España. Quesos El Pastor dispone de unas instalaciones de 45.000 metros cuadrados y en ellas llevan a cabo una producción de 17 millones de kilos de queso al año. Marco Rodríguez, director general de Quesos El Pastor, ha anunciado que de cara al 2025 va a proyectar una ampliación de las actuales instalaciones con una inversión de 4,5 millones de euros para aumentar la capacidad de almacenaje de la producción de la empresa.

La primera edición de los Premios Empresa del Año Banco Sabadell, que se organizan con la colaboración de Úbico y el apoyo de La Opinión-El Correo de Zamora, ha galardonado a Quesos El Pastor con el Premio Empresa del Año Banco Sabadell. El resto de galardones serán para Bodegas Fariña, a la que se le entregará el Premio Empresa Familiar; Bodegas Familiares Matarromera, elegida como Empresa + Sostenible; la empresa zamorana Tecozam, que recogerá el Premio Empresa + Innovadora; Moralejo Selección, a la que el jurado estima como Empresa + Internacional; y Serbatic, también ubicada en Zamora, como Empresa + Inclusiva.

Quesos El Pastor es una empresa familiar que se dedica a la elaboración y comercialización de quesos de origen español. Han cerrado 2023 con una facturación de 160 millones de euros, hace 10 años facturaban 60 millones. A nivel de volumen, la empresa ha pasado de producir 70.000 kilos de queso al año en sus inicios a 17.000 toneladas en 2023, con una capacidad de producción de 80.000 kilos diarios entre sus tres fábricas. Hoy por hoy, Quesos el Pastor mantiene una fuerte apuesta por el mercado nacional, pero también por la exportación. La empresa comercializa sus productos en 89 países, tanto en Europa como Asia, Australia y América.

Según un estudio elaborado por Castilla y León Económica acerca de las 90 empresas que más facturan en Castilla y León por provincias, en Zamora dos empresas encabezan el listado: Azucarera, con 527,3 millones y Cobadu S. Cooperativa Bajo Duero, con 520 millones. Les siguen Quesos El Pastor-Hijos de Salvador, con 134 millones; Quesos del Duero, con 125 millones; Hermanos Herrero Serrano 2000, con 94 millones; Consorcio Promoción del Ovino, con 91 millones; Moralejo Selección, con 86 millones; Grupo Empresarial TecoZam, con 77,82 millones; Freigel Foodsolutions, con 60,67 millones, y Lácteas Cobreros, con 50,7 millones.

El Consejo de Gobierno de la Junta de Castilla y León ha aprobado el gasto de más de 27 millones de euros, de los cuales más de 2,3 millones de euros están destinados a tres empresas de Zamora, derivado de la resolución de la convocatoria de ayudas a las inversiones en la industria agraria y alimentaria cofinanciada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Castilla y León 2014-2020. Las subvenciones han recaído, entre otras empresas, en QUESOS EL PASTOR HIJOS DE SALVADOR RODRÍGUEZ, de Santa Cristina de la Polvorosa, que recibe la cantidad más elevada, 1.361.602 euros.