Julian Martin Sa

En 2023, Julian Martín cerró con una facturación de 31 millones de euros. Y este año esperan seguir creciendo. Venden todo lo que producen, unos 120.000 jamones y paletas al año, además de un millón y medio de kilos de embutidos que cada año salen de las fábricas. Julián Martín está apostando con fuerza por la conquista mundial del ibérico para crecer más allá de Portugal. El año pasado, el 7% de sus ventas procedieron del exterior, de países como la propia Portugal, Francia o Taiwán. Y este año su idea es seguir reforzando este vector mirando a Asia pero también a mercados maduros y de gran poder adquisitivo como EEUU.

Actualmente el 40% de la producción de Julián Martín está destinada a El Corte Inglés, el resto, a restaurantes, mayoristas y venta directa. El mercado nacional es su principal foco, aunque cuentan con presencia en 30 países distintos como Francia, Colombia y Taiwán. Las exportaciones suponen un 7% de su facturación. En 2005, Julián Martín se expandió al mercado portugués con la adquisición de la empresa lusa Barrancarnes, y desde 2017 abastece con sus productos cárnicos a Mercadona en Portugal. La compañía facturó 31 millones el ejercicio pasado; cerró 2018 con 40 millones, 36 millones en 2019 y 29 en 2022.

El grupo Julián Martín, empresa familiar especializada en la elaboración y distribución de jamones y embutidos ibéricos, celebra su 90 aniversario con ventas de 31,5 millones de euros en 2022 y una producción anual que actualmente supera las 2.000 toneladas. Julián Martín aboga por la internacionalización, uno de los pilares estratégicos de la compañía que este año ha exportado sus productos a más de 35 países, entre los que destacan Portugal, Francia y Taiwán. Así, las exportaciones ya suponen más del 7% de la facturación anual de la empresa.

LA EMPRESA JULIAN MARTIN, CON SEDE EN LA LOCALIDAD SALMANTINA DE GUIJUELO, HA RECIBIDO EL PREMIO A LA INICIATIVA EN LA EMPRESA AGRARIA.

SERGI AROLA SE HA ALIADO CON HACIENDAS DE ESPAÑA, LA FILIAL DE ENOTURISMO DE ARCO WINE INVESTMENT GROUP, PARA IMPULSAR EL NUEVO PROYECTO DE RESTAURACION DENOMINADO THE DURIUS RIVER CAFE, QUE SE IMPLANTARA EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE ENOTURISMO DE LA CADENA. EL PROYECTO DURIUS, INICIADO EN 2001 A TRAVES DE HACIENDAS DE ESPAÑA Y QUE HA SUPUESTO UNA INVERSION SUPERIOR A LOS 60 MM. DE EUROS, HA CREADO UNA DIVISION DE ALIMENTOS ECOLOGICOS (DURIUS ALL NATURAL). SERGI AROLA SE HA CONVERTIDO EN EL NUEVO SOCIO DE HACIENDAS DE ESPAÑA EN ESTE PROYECTO, CON UNA PARTICIPACION DEL 25% DE SU CAPITAL. ADEMAS, EL GRUPO CARNICO JULIAN MARTIN, SERA ACCIONISTA CON ENTRE UN 20% Y 15% DEL CAPITAL.