maicerias españolas SA - Almàssera

El grupo DACSA ha tomado el 25% de la empresa alicantina MOMMUS, una start up dedicada a la producción de queso a partir de la fermentación de vegetales, mediante una ampliación de capital. De esta forma, MOMMUS cocreará con DACSA alternativas a los lácteos, además de prestar su apoyo en la comercialización de la gama actual de MOMMUS. Actualmente, MOMMUS opera en un obrador pequeño en Alicante y el primer avance será trasladar una parte de la producción a una nave en San Vicente del Raspeig, con una inversión de unos 200.000 euros. El siguiente paso será la construcción de otra nave de fabricación más importante, para la que se estima una inversión cercana al millón y medio de euros.

La firma valenciana DACSA, con sede en Almàssera y que genera el 67% de su negocio con la molienda de maíz, sigue con atención las informaciones sobre el conflicto en Ucrania, país en el que en otoño de 2020 puso en marcha un molino fruto de una joint venture con el grupo BUNGE.

Dos grandes consorcios complementarios pujarán por el Perte alimentario a través de distintas actuaciones con inversiones por 690 millones de euros para innovación, digitalización, industria 4.0 o sostenibilidad y economía circular. El primero, el denominado AccelerEat, está formado por 40 empresas y liderado por el centro tecnológico AINIA. Entre sus socios figuran grandes compañías industriales agroalimentarias valencianas, como VICKY FOODS, ANECOOP, DACSA, IMPORTACO, EMBUTIDOS MARTÍNEZ o BUNGE. Este grupo prevé invertir 200 millones de euros en actuaciones que van desde el desarrollo de nuevos alimentos e ingredientes, a nuevas tecnologías e industria 4.0 e inteligencia artificial.

La 39 edición de los PREMIOS ASTER 2021 de la Comunidad Valenciana, que anualmente concede ESIC Business & Marketing School, ya tiene ganadores. El Premio Aster Mejor Trayectoria Empresarial ha sido para Grupo DACSA, reconociendo los logros alcanzados por la empresa a lo largo de su historia. Asimismo, CHOVÍ se ha llevado el Premio Aster de Marketing destinado a reconocer a la empresa que mejor ha sabido identificar las necesidades de sus clientes, ofreciéndoles nuevas propuestas de valor y logrando ventajas competitivas en sus mercados.

Dacsa Group, el grupo alimentario de la empresa MAICERÍAS ESPAÑOLAS especializado en la molienda de arroz y cereales, quiere aprovechar el boom de la alimentación vegana y el desarrollo de las proteínas vegetales para sustituir a la carne. Para lanzarse a este nuevo mercado Dacsa ha desarrollado su propia tecnología que utiliza los guisantes como materia prima para conseguir unos tejidos similares a los productos cárnicos. Una apuesta que la multinacional ha englobado bajo una nueva línea bautizada como Pésol Pea. Su producción se ha iniciado con la puesta en marcha de una planta de proteína texturizada húmeda en la factoría de MOLENDUM INGREDIENTS, compañía del grupo sita en Zamora.