Udon Barcelona Sl - Barcelona

La cadena de restauración UDON dobló el número de restaurantes en 2012, al pasar de 10 a 20 en un año, y en 2013, pretende seguir en la misma línea con 15 nuevas aperturas, la mayoría franquicias. En 2012 invirtió casi 1 millón en abrir locales propios, pero la estrategia para 2013 es crecer bajo la fórmula de las franquicias. UDON cuenta actualmente con 10 restaurantes propios y 12 franquicias, la mayoría situados en Cataluña. Las principales aperturas previstas para 2013 serán en el sur de España y en Madrid, donde quiere consolidarse. UDON, fundada en 2004 y que comenzó a trabajar con franquicias en 2010, emplea a 200 personas, facturó 9 millones en 2012 y prevé para 2013 15 millones.

La cadena catalana de restaurantes UDON, creada hace nueve años, cuenta con 22 locales y prevé abrir quince restaurantes en 2013 generando cien nuevos puestos de trabajo. Por otro lado, UDON se ha incorporado a la Associació Catalana de l'Empresa Familiar del Retail, Comertia.

La cadena de restaurantes UDON se ha propuesto acercar los fideos, el plato más consumido de Japón, a las principales ciudades de España. Para ello, ha diseñado un plan de expansión por el que pasará de sus nueve locales actuales (10 en tres semanas, con una apertura en Sabadell), a entre 35 y 40 a finales de 2013, según los creadores de la cadena Jordi Pascual y Jordi Vidal. Estos emprendedores abrieron el primer restaurante UDON en el 2007, en un local del Born (Barcelona). En 2010 salieron de Barcelona y abrieron en Madrid. En breve, lo harán en Sabadell y, pronto, en Sant Cugat y Terrassa. En una segunda fase, abrirán en Valencia y Alicante. La firma facturará 5 millones en 2011.

El grupo UDON ha abierto en Barcelona Udon Ya, un fast food de comida asiática que agiliza el servicio y ahorra tiempo a los comensales con el punto de venta desasistido ICGKiosk, desarrollado por la multinacional leridana ICG SOFTWARE.