Amai Nihon Sl. - Barcelona

La start up barcelonesa AMAI NIHON, que opera bajo la marca Niji, prevé dar el salto a América Latina con la apertura de un obrador en Chile, que estará operativo a finales de año. Fundada en 2015 por Agnesa Novitchi, Niji está especializada en la venta de mochis. Niji cerró 2021 con una facturación de 2 millones, un 50% superior a la del ejercicio previo. Niji considera que el estreno del obrador en Chile será la forma más fácil de operar en el país y de suministrar al resto de países del Cono Sur, uno de sus principales objetivos. En paralelo, prevé abrir nuevos puntos de venta en Portugal, Rumanía y Reino Unido en los próximos meses y negocia su entrada en Francia, Irlanda y Países Bajos.

NIJI (AMAI NIHON) comercializa hasta 30.000 mochis (pastelito de origen asiático) al mes. La empresa, fundada en 2015 por Agnesa Novitchi, ha triplicado su crecimiento cada año y en la actualidad emplea a 28 personas, habiendo cerrado 2019 con una facturación de 800.000 euros. El objetivo para este año pasa por alcanzar los 1,5 millones gracias al acuerdo que ha firmado con El Corte Inglés y que le ha permitido abrir cinco córners de venta en Barcelona, Madrid y Valencia. NIJI logró en 2019 un préstamo de 100.000 euros que le ha permitido trasladar la producción a un obrador de mayores dimensiones situado en Cornellà. En la calle Vallespir, su ubicación inicial, sigue teniendo una tienda.