Bodegas Yzaguirre Sociedad Limitada. - Morell (El)

La Guía Gourmand ha otorgado la distinción a Vermut del año 2018 a YZAGUIRRE.

VERMOUTH YZAGUIRRE, que no se plantea abrir tiendas propias, vende el 60% de su producto al sector hostelero, llevándose el lineal el 40% restante. A las tiendas especializadas solo llevan el Vermouth 1884 y la edición especial, según José Salla, director general de la firma. El resto está en las cadenas de distribución.

LA EMPRESA CELLER SORT DEL CASTELL, ELABORADORA DEL VERMUT YZAGUIRRE, HA AMPLIADO SU BODEGA DUPLICANDO SU ESPACIO PARA GANAR SUPERFICIE DE EMBOTELLADO, ENVEJECIMIENTO Y LOGISTICA. LA AMPLIACION HA REQUERIDO UNA INVERSION DE 1,4 MM. DE EUROS Y COMENZO EN OCTUBRE DE 2007 PARA FINALIZAR RECIENTEMENTE. CON LA AMPLIACION LAS INSTALACIONES DE SORT DEL CASTELL HAN PASADO A TENER UNOS 5.000 METROS CUADRADOS. ESTE CRECIMIENTO SE DEBE A LA EXPORTACION, QUE REPRESENTA EL 20% DE LAS VENTAS DE LA CIA. Y SE DIRIGE A EUROPA, JAPON, MEXICO Y PAISES DEL AFRICA SUBSAHARIANA. LA FIRMA MANEJA EN SU BODEGA UNOS 2,5 MM. DE LITROS, DE LOS CUALES 1,5 MM. SON VERMUT Y 0,5 MM. SANGRIA.

LA EMPRESA CELLER SORT DE CASTELL HA SIDO GALARDONADA EN LOS PREMIS A LA INTERNACIONALITZACIO 2005 QUE CONCEDE ANUALMENTE LA CAMBRA DE TARRAGONA, EN EL APARTADO DE EMPRESA NOVEL. ESTA FIRMA CREADA EN 1983 POR LA FAMILIA SALLA SE DEDICA A LA PRODUCCION Y VENTA DE VINO. EN 2001 SE CREO EL DEPARTAMENTO DE EXPORTACION, QUE COMIENZA EN LA UNION EUROPEA Y AL ESTE DE EUROPA Y EN LA ACTUALIDAD MIRA AL PROXIMO ORIENTE Y A LOS PAISES DEL CENTRO Y SUDAMERICA.

CELLER SORT DEL CASTELL, CIA. TARRACONENSE QUE ELABORA EL VERMUT YZAGUIRRE, COMERCIALIZO 1,1 MM DE LITROS DE ESTE PRODUCTO EN 2004, CON UNA CUOTA DE MERCADO DEL 10%. EL 60% DE SU FACTURACION PROVIENE DE LA VENTA DE VINOS DE MISA, QUE ASCIENDE A UNOS 3,3 MM DE EUROS. EL TERCER PRODUCTO CLAVE DE LA CIA. ES LA SANGRIA, CON UNA PRODUCCION ANUAL DE 400.000 LITROS.