Urzante Sl - Tudela

Las empresas navarras URZANTE, HARIVENASA, IAN, INGREDALIA, NUCAPS e ISANATUR apoyadas por los centros de investigación CNTA y AIN aúnan esfuerzos para desarrollar productos de valor añadido a partir de residuos agroalimentarios. Se trata de CircFood, un proyecto de I+D basado en economía circular para la valorización de subproductos agroalimentarios con un enfoque local y cooperativo para aplicaciones de valor añadido. CircFood busca dar solución a subproductos de origen vegetal, ricos en compuestos bioactivos (CBAs), con el objetivo de desarrollar productos de alto valor añadido y beneficiosos para la salud.

El Grupo de Antenas de la UNIVERSIDAD PUBLICA DE NAVARRA participa en el proyecto IAFOOD, cuyo objetivo estratégico es impulsar la transformación digital de la industria alimentaria. Con un presupuesto total de 675.000 euros, finalizará en noviembre de 2022 y propone desarrollar una plataforma big data que ayude en la toma de decisiones a través de la inteligencia artificial. El consorcio del proyecto está formado por siete empresas, tanto desarrolladoras de tecnologías (IAR, DAS-NANO, ACOUSTICS ANALYSIS y HELPHONE) como agroalimentarias (FLORETTE, Urzante y GENERAL MILLS), y tres centros de investigación: la UNIVERSIDAD PÚBLICA DE NAVARRA, el CNTA y la ASOC. PARA LA INDUSTRIA NAVARRA (AIN).

Nutribiota, con un presupuesto de 1,7 millones, buscar sacar una nueva línea de productos basados en vegetales que van a potenciar ese aspecto sostenible de la alimentación sin olvidar que todo debe basarse en alimentos producidos en Navarra con una transformación tecnológica asequible. Se persigue la modulación personalizada de la microbiota con el diseño inteligente de alimentos e ingredientes desde el diagnóstico basado en enterotipos. En el proyecto participan IAN, ISANATUR, URZANTE, VIRTO, UNAV y CNTA. Así, en unos meses saldrá al mercado un test de diagnóstico de microbiota 100% navarro con el que se busca detectar el riesgo de desarrollar estas enfermedades.

El Gobierno de Navarra ha resuelto convocatorias de ayudas por 23 millones (13 millones a proyectos estratégicos de I+D). En materia de inteligencia artificial y robótica, el Gobierno de Navarra a través de estas subvenciones prevé impulsar tres nuevas iniciativas. La iniciativa AIFood, para la puesta en marcha de una plataforma para la monitorización y toma de decisiones en torno al control de calidad y seguridad alimentaria, ha obtenido 804.408 euros. En este caso, el proyecto ha sido presentado por un consorcio integrado, entre otros, por la UPNA, AIN, CNTA y las empresas FLORETTE, URZANTE, HELPHONE, DAS NANO e IAR.

MERCADONA ha aumentado a dieciséis las empresas a las que adquiere el aceite de oliva que vende en sus más de 1.600 establecimientos de España y Portugal. En vez de concentrar en un único proveedor la categoría, Mercadona ha abierto el abanico de suministradores, hasta el punto de que hasta once empresas producen el aceite de oliva que se comercializa bajo la marca Hacendado. Se trata de las firmas Sovena, Oleoestepa, ACESUR, ACEITES MAEVA, Dcoop, BORGES, URZANTE, ACEITES ABRIL, ACEITES TOLEDO, JAENCOOP y Almazaras de la Subbética. Además MERCADONA ha firmado acuerdos con HOJIBLANCA, ACESUR, EMILIO VALLEJO, Oro Bailén Galgón, COOP. DEL CAMPO SAN VICENTE y ACEITES ALBERT.